創辦人在日本多年學習多國飲食文化, 並畢業於世界聞名烹飪殿堂 – 藍帶國際廚藝培訓學校
並回流帶到香港, 越洋過海回到香港設立多個品牌, 與日本合作伙伴建立健康食米, 紅酒, 咖啡, 法式甜點, 麵包等等不同飲食範疇, 傳承法國和日本精緻生活的藝術, 希望帶給客人們生活的新認識, 文化中的美學, 人生的追求

我們每一天都要過得精彩, 透過食文化改變自己, 對自己好一些, 要吃好一些用心選擇, 用心品嘗, 會發現平常不起眼的, 不重視的, 卻引領著我們每一天的生活生活是一種態度, 希望每一位客人都能在這裡找到自己喜歡的味道, 讓自己過得更快樂健康